邹满星，陕西宝鸡人，教授，硕士研究生导师。西安外国语大学艺术学院教学副院长，陕西省美协艺术委员会设计艺委会委员。主要从事艺术史、艺术文化、中西艺术比较、民间艺术的教学与研究工作。

    主讲《艺术史》、《设计史》、《计算机辅助设计》等课程。近五年来，主持完成校教学改革项目4项，参与省部级教学改革项目1项。获教学成果一等奖1项，三等奖1项。主持并完成省市社科基金项目3项，省文化厅艺术基金项目1项，地厅级项目3项。先后在《美术观察》、《贵州民族研究》、《艺术研究》等核心期刊发表论文二十余篇。